玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的做法说明
柔柔的烘焙之路刚刚开始，工具和材料准备的也不是很充分，搜寻了下厨房的烘焙菜单，玛格丽特饼干相对来说操作简单，用料种类也不多，挑战的成功率应该会高一些！！嘿嘿😊
玛格丽特饼干的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化后用手动打蛋器打开，并添加盐和细砂糖打蓬松。
- 2.
煮熟的鸡蛋黄过筛网与打好的黄油搅拌均匀，随后加入玉米淀粉和高筋粉（过筛）拌匀。
- 3.
揉成面团后用保鲜膜包好冰箱冷藏一小时。如果面团偏干则滴入少量水。
- 第4步.
取出冷藏好的面团搓成一个个小球放在烤盘上（垫烤纸）然后用大拇指按下，使其自然开裂。烤箱预热上下火150度，中层，15分钟。
小贴士
1.玛格丽特用低筋面粉最好，但家里没有只能用的高筋面粉。
2.黄油稍稍搅打颜色变浅即可。
3.因自家烤箱是U型管上层温度高，所以温度可以调低些时间不变。
4.此分量我做了20个，仅供大家参考。
