水煮牛肉
水煮牛肉的做法说明
外面吃的水煮牛肉都很重口味，自己做简易版的比较适合我。
水煮牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛肉切片，横切，切成网状
- 第2步.
加入生抽，玉米淀粉，蚝油，姜片，盐腌制15分钟
- 第3步.
准备好配料，郫县红油豆瓣酱
- 第4步.
放适量的油煸炒香料
- 第5步.
炒香了加入豆瓣酱
- 第6步.
炒出红油
- 第7步.
加水后者高汤，放少许盐，酱油，蚝油，煮沸
- 第8步.
白灼豆芽
- 第9步.
铺在盘底
- 第10步.
汤汁煮沸了，倒入牛肉，用筷子拌散，大火，再煮沸1分钟肉熟，别煮久了
- 第11步.
装盘，盖住豆芽
小贴士
重口味者可以加多点干辣椒，装盘后放点香菜花椒淋热油，这个只是一点点微辣，不吃辣的也能吃。
