酱爆豆腐丁

酱爆豆腐丁的做法与步骤

1. 1.

   老豆腐切丁

2. 2.

   辣椒切丁，大蒜切末

3. 3.

   锅里热油，大火加豆腐丁翻炒

4. 4.

   豆腐丁金黄扒拉到一边，加豆瓣酱翻炒均匀

5. 5.

   加辣椒翻炒30秒，加蒜末

6. 6.

   继续翻炒，加料酒翻炒到辣椒断生，稍微加盖闷一下

7. 7.

   撒味精，翻炒20秒，撒葱花，出锅。