煎面

煎面的做法与步骤

1. 第1步.

   面用清水浸软

   
2. 第2步.

   红萝卜和韭黄切段

   
3. 第3步.

   肉放生抽、糖、生粉腌半小时

   
4. 第4步.

   煎面最重要是有一个不粘锅; 放多一点油，把面分两次放，铺平煎，把面两边煎的金黄色就可以上碟了。

   
5. 第5步.

   放油把肉炒一下，接着放韭黄和红萝卜，再放耗油、糖、清水，试味后，最后勾芡就可以了。

   
6. 第6步.

   把煮好的配料淋在面上就可以。