虎皮蛋糕

虎皮蛋糕

虎皮蛋糕的食材和调料

蛋黄20个蛋黄加一个全蛋
150g
3g
淀粉50g
色拉油30g

虎皮蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋黄和全蛋,盐,糖粉 快速打发

  2. 2.

    打发后的蛋黄加入淀粉拌匀

  3. 3.

    搅匀后低速慢慢加入色拉油拌匀即可。

  4. 4.

    以上材料拌匀后分550一盘

  5. 5.

    温度250/150 五分钟即可 主要看颜色。

小贴士

蛋黄糖粉打至膨胀粘稠状为可

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