巧克力慕斯
巧克力慕斯的做法说明
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巧克力慕斯的做法与步骤
- 1.
先将饼干压碎，加入黄油，搅拌均匀， 放去模型压扁，放去冰箱
- 第2步.
巧克力隔热水融化 放凉备用
- 第3步.
淡奶油加糖分打至6分发后冷藏备用
- 第4步.
吉利丁片用冷水泡软
- 第5步.
吉利丁软后放入牛奶中入微波炉叮融化
- 第6步.
趁热加入蛋黄搅拌均匀（不加蛋黄的这步可以去掉）
- 第7步.
然后将牛奶吉利丁液倒入融化的巧克力搅拌均匀
- 第8步.
先倒一部分奶油与巧克力液搅拌均匀
- 第9步.
再和剩余的奶油搅拌均匀 成了慕斯液
- 第10步.
将慕斯液倒入模具，冷藏最少4小时
