鱿鱼炒韭菜
鱿鱼炒韭菜的做法说明
海边长大的小孩，很喜欢吃海鲜，但去了一个不靠海的地方工作，所以平常喜欢做些海鲜干货之类的菜
鱿鱼炒韭菜的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好，忘了把干辣椒拍下来了，用新鲜的辣椒也可以喔，不要太辣的辣椒，为了提鲜味和提美观
- 第2步.
鱿鱼提前泡软，韭菜洗净备用
- 第3步.
鱿鱼网状刀法切好
- 第4步.
热过下油，把辣椒蒜放入爆香
- 第5步.
再放入五花肉炒香，肉炒干点
- 第6步.
放入鱿鱼爆炒一两分钟，放糖，酱油，盐调味
- 第7步.
再放入韭菜
- 第8步.
炒片刻即可
- 第9步.
出锅前试下味不够放点盐
小贴士
1.鱿鱼一定要先用冷水泡软，看鱿鱼的大小，像我这种泡三个就可以了，大的话提前一晚泡好
2.爆炒鱿鱼一定不要太久，太久会不脆而且会变韧喔
3韭菜同样也是不适合炒太久的 ，翻炒几下就可以了
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