莲藕胡萝卜猪骨汤
莲藕胡萝卜猪骨汤的做法说明
吃口喜欢广东煲汤的清淡 增加一部分鲜甜的食材
莲藕胡萝卜猪骨汤的做法与步骤
- 1.
猪骨咸肉洗净，放冷水加葱姜料酒烧开，去血沫，再冲净.
- 2.
玉竹，黄芪，枸杞洗净备用。胡萝卜，莲藕去皮，切滚刀块。（可替换成山药，冬瓜，玉米）
- 3.
取大锅，砂锅最宜。预计喝几碗，再多一倍量的水加入烧开。放葱姜，料酒少许，干贝，虾米。下猪骨，咸肉，玉竹，枸杞，黄芪。大火烧开后，撩去沫沫，转小火炖。
- 4.
略煮一个小时后加入莲藕块，胡萝卜。再煮二十分钟。
- 5.
略加盐，即可出锅开吃～
小贴士
烧汤要加开水。
