茄汁黄鱼

茄汁黄鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   黄鱼剔骨

   
2. 第2步.

   鱼切块，盐胡椒粉略腌，吸干水；

   
3. 第3步.

   拍上干淀粉

   
4. 第4步.

   配菜炒熟

   
5. 第5步.

   鱼下锅煎黄，

   
6. 第6步.

   鱼沥油

   
7. 第7步.

   锅中放白砂糖，茄汁，水，煮滚，放入鱼块略煮；

   
8. 第8步.

   放入配菜，收汁，加水淀粉，

   
9. 第9步.

   装盘👌