有颜值的菜——秋葵蒸蛋
有颜值的菜——秋葵蒸蛋的做法说明
秋葵营养价值很高，好不好吃，关键在于打开的方式对不对。
今天教大家做一道有颜值的菜，秋葵的切面很漂亮，用来蒸蛋颜值担当一起随我来看看吧。
有颜值的菜——秋葵蒸蛋的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋两个打散备用，最好用常温鸡蛋哦，如果从冰箱拿出来，记得先回温。温水准备260毫升，直接用自来水烧干，放至不烫手的温度即可，不能太热，不然会把鸡蛋烫熟。
- 第2步.
将温水慢慢倒入蛋液中，搅拌均匀，将蛋液用筛过一遍，如果有泡泡，用勺子撇去泡泡。
- 第3步.
秋葵用些许细盐慢慢搓洗，然后横切面呈五角星状，慢慢放入蛋液中。
- 第4步.
盖上高温保鲜膜，超市有卖那种耐高温的，用牙签扎几个小孔。
- 第5步.
锅里放水，烧开后将蛋液放入，盖上盖子。隔水大火蒸十分钟左右。。
- 第6步.
吃的时候淋上少许香油和生抽即可。
- 第7步.
是不是很有颜值，很想做一下😘
小贴士
用保鲜膜盖着的目的，那就是为了不让它容易起泡。
