极鲜番茄炒蛋

极鲜番茄炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   番茄切瓣，辣椒切圈，鸡蛋打散备用。

2. 2.

   热锅加油，至5成热时放鸡蛋，边凝固边划圈打散，盛出备用。

3. 3.

   锅重新加油，7成热时放入辣青椒，翻炒一会儿，待青椒变得稍软且表面微焦时，加入番茄翻炒片刻，加糖，少许味极鲜。

4. 4.

   番茄出汁即加入炒好的蛋，翻炒均匀。

5. 5.

   加入适量盐，鸡精，出锅盛盘即可。