香煎秋刀鱼

香煎秋刀鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   秋刀鱼剖腹，取出肚杂，洗净，用吸水纸巾擦干鱼表面水汽，撒少许盐，挤半个柠檬在鱼两面，腌制一小时

   
2. 第2步.

   平底锅中火预热，倒少许玉米油，放鱼，改中小火煎至鱼身略焦，翻面，同样煎焦黄，约8～10分钟，出锅即可

   
3. 第3步.

   装盘，吃时淋少许柠檬汁（也可沾芥末辣酱油），鲜香酥，不带一丝腥