藜麦鸡蛋糕
藜麦鸡蛋糕的做法说明
都说藜麦营养高热量低，减肥人士非常喜欢，买得藜麦蛋糕粉，烘焙个健康低油低脂无糖的鸡蛋糕。
藜麦鸡蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备无油无水容器两个
- 第2步.
将三只鸡蛋蛋白蛋黄分离开分别放入容器
- 第3步.
将蛋黄和12g健康糖，5g色拉油，一个全蛋，搅拌至糖全部融化
- 第4步.
筛入50g藜麦蛋糕粉和泡打粉，搅拌至无干粉
- 第5步.
鸡蛋白加入10g健康糖，1g盐，2g柠檬汁用打蛋器打发至鸡尾状
- 第6步.
将蛋黄面糊倒入打发好的鸡蛋白中，搅拌均匀（竖着搅拌，拌均匀即可）
- 第7步.
将搅拌好的面糊倒入模具中
- 第8步.
170度，25分钟即可
小贴士
健康糖的甜度比一般蔗糖要甜，如果细砂糖要加量
