玛格丽特（牛奶版）
玛格丽特（牛奶版）的做法说明
新手上路零失败的手作。
尝试过玉米油版的玛格丽特，觉得太油腻了，还是老老实实换回了黄油版，特意减少了黄油的用量，希望入了烘焙坑后不要增加太多体重。增加了牛奶味道更加香浓~
玛格丽特（牛奶版）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有原材料。 做到一半忘记拍照，请自行脑补旁边还有黄油，牛奶，细砂糖，盐。
- 第2步.
将黄油，细砂糖，盐用打蛋器搅打，打至颜色稍微变淡即可。
- 第3步.
倒入熟蛋黄，搅拌。 倒入玉米淀粉，低筋面粉，牛奶。 用手揉至光滑。 室温放置30分钟左右。（便于塑形）
- 第4步.
将面团均匀分成10g左右的小圆圆，排列好在烤盘上面，再用拇指按压成型。
- 第5步.
用上下170℃火烤25min，再用上火170℃烤5min上色。
- 第6步.
出炉配茶🤗🤗
小贴士
原本黄油，玉米淀粉，低筋面粉的比例应该是1:1:1的，但是为了控制体重。可适当减少黄油的总结，本配方黄油，玉米淀粉，低筋面粉的比例为0.66:1:1。
