红丝绒蛋糕卷

红丝绒蛋糕卷的做法与步骤

1. 第1步.

   红曲粉过筛+奶+油+糖混合后加入低粉过筛，后蛋法。打发蛋白硬性偏软即可

   
2. 第2步.

   三分之一蛋白糊混合红曲粉面糊，倒回蛋白糊混合均匀，倒入28*28金盘，烤箱提前预热175度，20分钟，出炉轻摔震出热气后倒扣。

   
3. 第3步.

   晾凉后脱模

   
4. 第4步.

   我是油布 做出来倒扣了 感觉不厚 不知道为什么