西葫芦炒肉
西葫芦炒肉的做法说明
老爸说炒的好吃！
西葫芦炒肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉切薄片，倒入料酒，酱油，淀粉适量，腌制大概10分钟。
- 第2步.
两瓣蒜切成碎块。
- 第3步.
西葫洗净，切成薄片。
- 第4步.
热锅凉油，放入蒜瓣，生姜煸炒出香味，转中火倒入腌好的五花肉继续煸炒。
- 第5步.
倒入西葫煸炒，酌情加入适量（一汤匙）生抽。
- 第6步.
锅中加适量白开水，转中火焖几分钟。
- 第7步.
加入适量鸡精，盐，可以尝一下口感，味道。
- 第8步.
关火出锅，大功告成。
小贴士
1.六步中白开水可以换成高汤，自己斟酌。
2.也可以先煸炒好五花肉盛出，炒西葫时再加入。
