芋圆糖水（改良版）

芋圆糖水（改良版）的做法说明

夏日炎炎，一碗芋圆糖水最解暑。
看了很多方子，有些加糖有的不加，
淮山本来没有味道，
所以还是要加好些。
紫薯会干，我改良了一下，
与其加水不如就加糖水去拌粉。
为防止染色，
先做白色，再做橙色，再做紫色。
（紫色的煮完后水会变成青色）

第1步.
🍠将红薯、紫薯洗净，切滚刀块，隔水蒸熟后再去皮。 🌱淮山洗净去皮切片放小碟子中，加一些白砂糖，隔水蒸熟。
第2步.
准备半碗热水，放几勺白砂糖，做成糖水（关键步骤）
第3步.
将红薯、紫薯、淮山分别撵碎。 ※紫薯较干，可以加多些糖水，方便搅拌。 ※红薯含水多些，但也加一点点糖水。 ※淮山因为蒸之前加了糖，用碟子装着，也有了些水了，可视情况加糖。
第4步.
少许地加木薯粉，使薯泥不再粘手，不需要放太多木薯粉，以免过硬，也失去食物的本味。做好面团后，取一些搓成长条，再切成粒，尽量小粒些，煮好会膨胀的。
第5步.
将水烧开，再放入芋圆煮几分钟，可以试一下，看里面是否熟透。捞起过凉水。（最好有冰水）
第6步.
煮完以后颜色会变得更加艳丽😍
第7步.
最后，加上椰汁、牛奶、酸奶，甚至我加的是益力多😂
第8步.
有空可以用高压锅煮个红豆~ 或者放个龟苓膏~ 完胜鲜芋仙，妥妥的！