西班牙海鲜汤

西班牙海鲜汤的做法与步骤

1. 1.

   准备一只大汤锅 锅中放入油 油热后 将入切碎的洋葱（最好用黄洋葱） 略微煸炒

2. 2.

   清洗干净的虎虾 去肠 擦干 可以用清酒略为腌制（也可以省略此步） 把虎虾放进锅里煸炒到变红 捞出备用

3. 3.

   放入洗干净 切成丁的西红柿煸炒 到西红柿冒小泡泡 放入烧开的水 大概1公斤 （两人份） 略微搅拌 放入番茄膏 放入虎虾 大火烧开 转中火继续熬煮二十分钟

4. 4.

   二十分钟后 加入切成小丁的整头大蒜（这个绝对是亮点） 放入切成一元大小的三文鱼（可以的话用冰鲜的 比冷冻的好） 放入青口贝 放入盐 黑胡椒（最好是现磨的） 放入罗勒（切碎） 加入一大勺白葡萄酒（可以省略） 煮大概五分钟 海鲜都熟透了 关火

5. 5.

   吃之前可以撒些芝士碎或者芝士粉（也可省略此步）