巧克力慕斯蛋糕
巧克力慕斯蛋糕的做法说明
八寸的模具 正好满，用的八寸戚风蛋糕 切成四片 用了两片 一个戚风蛋糕满模的话可以做两个八寸慕斯哦 ，另外 我做的可可戚风蛋糕用了20克可可粉 我喜欢浓郁的巧克力味道
巧克力慕斯蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
鱼胶片泡在冷水里 泡软 要用冷水哦
- 第2步.
巧克力隔热水化开
- 第3步.
淡奶油加入白糖打发
- 4.
鱼胶片泡软后 水倒掉 放在小碗里微波炉转到全部液体
- 5.
把鱼胶片水慢慢倒入化开的巧克力 慢慢倒 边到边搅拌均匀
- 6.
加两勺淡奶油倒巧克力液体中 搅拌均匀
- 第7步.
巧克力液体倒入淡奶油 搅拌均匀
- 第8步.
模具底下垫一片蛋糕 倒入一半慕斯 再垫入另外一片蛋糕 再倒入剩下慕斯 尽量抹平 放冰箱冷藏几个小时就可以啦 也可以放冷冻快速成型
- 第9步.
脱模切片后就开吃 我喜欢在撒一层可可粉
