混酱小龙虾
混酱小龙虾的做法说明
煮法自创的。胡椒酱和辣椒酱都是用自家店售的商品。
潴咪家零食 https://weidian.com/s/163554264?wfr=c&ifr=shopdetail
混酱小龙虾的做法与步骤
- 1.
小龙虾买回来活刷干净，我洗了3次。抽虾线，去鳃剪脚。
- 2.
配料: 1️⃣.姜一大块切片备用。 2️⃣.蒜头量多点，切碎备用。 3️⃣青瓜半条，切段备用
- 3.
热锅下油，油量多些。放姜片。下一半量蒜蓉炒香，加胡椒酱，辣椒酱，花椒油。炒出红油。把处理好的小龙虾倒入，大火炒至变红。
- 4.
加生抽，老抽，糖少量，盐，香叶，料酒，翻炒几下。汁烧得差不多倒入半瓶啤酒大火烧开转中火焖煮10分钟。
- 第5步.
10分钟后，加入配菜青瓜，转大火收汁。约5分钟左右可以上锅了。
