家乡的粽子

家乡的粽子

家乡的粽子的食材和调料

糯米6斤
剥皮绿豆2斤
五花肉4斤
莲子半斤
瑶柱4两
粽叶160张
适量
胡椒粉(现磨)适量
酱油适量
虾米半斤
蛋黄40个

家乡的粽子的做法与步骤

  1. 第1步.

    先把粽叶在锅里煮开 然后一片片清洗干净

    家乡的粽子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪肉切一指厚 五花肉有肥有瘦 把酱油 盐 胡椒粉 全部跟猪肉腌起 大概半小时就好

    家乡的粽子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    糯米 绿豆 白莲 隔夜泡好!第二天凉干水,不然等下包的时候超水流出来 蛋黄看个人叶子的大小 有些可以分3个 一般都是分两个。蛋黄我就在市场有那种鸭蛋 不要白 直接要蛋黄。

    家乡的粽子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把叶子弯一个斗出来 (这个我不是太懂说)

    家乡的粽子的做法步骤 第4步

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