骆叔叔家清蒸鲈鱼
骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法说明
最近某位小主爱上了吃鱼╮(￣▽￣"")╭
骆叔叔家清蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼清理干净后改刀，表面抹一层薄盐，按摩片刻
- 2.
腹部塞入适量葱丝、姜丝、蒜瓣、花椒 鱼身也摆适量👆
- 3.
淋少许海鲜酱油、料酒 腌制半小时
- 4.
蒸锅加温水，放鱼进去，大火蒸十分钟
- 第5步.
端出后留少许汤在盘中，淋少许海鲜酱油，鱼身摆上适量葱丝 烧适量热油（油里放几粒花椒、干辣椒），浇在葱丝上即可
小贴士
蒸鱼的时候入锅等水沸了再放，鱼表面很容易开裂，肉质也容易老。
