糖醋虎皮”菜椒
糖醋虎皮”菜椒的做法说明
当季时令蔬菜～菜椒，是道开胃的家常菜，烹饪时放入糖和醋它的味道就会立刻翻倍哦！也是我最最喜欢的蔬菜之一，几乎隔天就买。菜椒肉质厚实颜色青青还不带辣味。（我们家不太会吃辣的）哈哈哈！长话短说还是随我一起去看看需要准备哪些材料呢～😋
糖醋虎皮”菜椒的食材和调料
| 菜椒 | 250克 |
| 白砂糖 | 2勺（用的勺子图下看） |
| 玫瑰醋 | 3勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 2克 |
| 食用油 | 25克 |
糖醋虎皮”菜椒的做法与步骤
- 第1步.
准备长菜椒。
- 第2步.
去蒂挖瓣洗干净沥干水份。
- 第3步.
起油锅，大火烧热炒锅倒入25克食用油，转中火放入菜椒片刻翻炒均匀。
- 第4步.
用铲子把菜椒一一压平了，如图。也可以下锅前用手压平也行，目的为了烹饪时更加入味。
- 第5步.
翻炒片刻至两面像虎皮样子变软，如图。
- 第6步.
转小火先加人2勺白糖，3勺醋，1勺生抽，2克盐，用量都是图上的小汤勺。翻炒均匀即可，关火装盘。✌️
- 第7步.
客官上菜，再来两碗米饭耶✌️✌️✌️😋😋😋
小贴士
调料按照顺序放哦🤗菜椒洗净后一定要沥干水份。
