秘制蚝油酱汁葱香梅肉排
秘制蚝油酱汁葱香梅肉排的食材和调料
| 梅肉 | 8块 |
| 葱 | 100克 |
| 蚝油（腌制用） | 10克 |
| 白兰地（腌制用） | 5ml |
| 鸡蛋（腌制用） | 1个 |
| 淀粉（腌制用） | 15克 |
| 白胡椒粉（腌制用） | 1克 |
| 葱姜蒜粉（腌制用） | 1克 |
| 葵花籽油（腌制用） | 5ml |
| 糖 | 2勺 |
| 李锦记秘制红烧汁 | 10ml |
| 李锦记味极鲜抽 | 10ml |
| 水 | 200ml |
秘制蚝油酱汁葱香梅肉排的做法与步骤
- 第1步.
梅肉切成厚薄均匀的块状，放入蚝油，鸡蛋等腌料，用手捏均匀，腌制三四个小时，平底锅少许油，煎至两面变色捞起，
- 第2步.
留底油，煸香葱段，
- 第3步.
放入梅肉排，秘制红烧汁，味极鲜抽，适量水，糖，煮开后，小火慢慢煨入味，
- 第4步.
大火收汁，
- 第5步.
出锅装盘享用！
