苦笋烧鸭

苦笋烧鸭的做法与步骤

1. 1.

   把鸭肉切成块，过水去除血水

2. 2.

   苦笋切块过水

3. 3.

   锅里放油，等油热，放鸭肉进去炒至鸭肉变黄，再放姜蒜泡椒豆瓣一起炒香，然后放苦笋一起炒几下，最后加水，水加到把鸭肉和苦笋都淹没了，等水煮开，开小火至起锅。