湖南小炒肉

湖南小炒肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切好，用酱油、淀粉、料酒、适量盐码味。

2. 2.

   海椒切好用适量盐码味。

3. 3.

   锅内下适量油，炒肉片，炒的时候再放点料酒。变色铲起来。

4. 4.

   锅内再放油，炒香姜片、蒜瓣，再下青椒同炒。

5. 5.

   青椒炒好后把肉片又倒进去，放点老抽上色，放点糖和味。起锅