鸡切小块，和姜，八角一起下锅炒，鸡肉变色后放料酒，生抽，老抽，糖和水开始炖，炖一会后放毛豆转小火直到鸡肉烂熟。
辣椒炒小公鸡红烧小公鸡红烧走地公鸡毛豆烧小公鸡糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法一嫩毛豆直接炒糖毛豆（甜豆、熏毛豆）方法二老一点的毛豆先煮再炒下蛋公鸡，公鸡中的战斗机！毛豆烧公鸡毛豆小公鸡
