酸笋鱼

酸笋鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼处理干净切成手指，用盐，生粉，生抽，姜片腌十分钟。

   
2. 第2步.

   干辣椒和蒜瓣切碎，青辣椒切滚刀。

   
3. 第3步.

   酸笋切片备用

   
4. 第4步.

   热锅内放油，下鱼煎，一定要平铺开来。

   
5. 第5步.

   煎至两面微焦，盛出备用

   
6. 第6步.

   锅内再放少油，下酸笋辣椒蒜蓉同炒，加适量的水煮开。

   
7. 第7步.

   水开后放入煎好的鱼，焖十五分钟即可。