烧排骨

烧排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   排骨焯水

   
2. 第2步.

   锅内放少许油

   
3. 第3步.

   焯水后的排骨冲洗，控干水分，放油锅内中火慢炒

   
4. 第4步.

   炒至排骨肉有焦黄，放冰糖继续翻炒

   
5. 第5步.

   炒至排骨焦黄且香味浓郁

   
6. 第6步.

   加入姜片，花椒，大料继续翻炒

   
7. 第7步.

   翻炒后加水炖30分钟就可以了

   
8. 第8步.

   出锅后排骨香味浓郁，口感好，无干柴感