虾仁蒸鹅蛋

虾仁蒸鹅蛋的做法与步骤

1. 1.

   虾仁去虾线洗净，用少量生抽腌制。 鹅蛋打散，加2倍左右水，适量盐。 小葱洗净切小段。

2. 2.

   蒸蛋液（盖保鲜膜）5分钟左右至成型， 后表面摆上虾仁，腌制虾仁的生抽也倒在蒸蛋上，继续蒸10分钟左右。

3. 3.

   蒸熟后关火，撒小葱，浇适量麻油，再闷1分钟即完成