培根双米鸡蛋卷

培根双米鸡蛋卷的做法与步骤

1. 1.

   将黑米和血糯米按1:1比例混合，蒸熟；

2. 2.

   水煮鸡蛋，煮熟后放入凉水，便于剥壳；

3. 3.

   步骤1中的米饭蒸熟后盛出放凉，取少量放在保鲜膜上铺平；

4. 4.

   剥皮的鸡蛋放入淀粉中，沾满淀粉以便更好的与米饭融合；

5. 5.

   将步骤4里的鸡蛋放入步骤3中的米饭中，然后裹起保鲜膜，将米饭和鸡蛋做成饭团状；

6. 第6步.

   取出两片培根（解冻），然后将步骤5中的饭团包住

   
7. 7.

   不粘锅放少许油，放入饭团小火煎，煎制时要不断翻动；

8. 8.

   将少许生抽、盐、糖拌匀，将调好的酱汁倒入步骤7的饭团中，继续煎制，待培根变色，汤汁收干关火即可。