醋萝卜
醋萝卜的做法说明
这道菜已经做过很多次，得到了很多人的好评，每次吃面的时候都喜欢配两根，结腻又开胃~
醋萝卜的食材和调料
| 萝卜 | 1根 |
| 白醋 | 1/3瓶 |
| 糖 | 一包 |
| 小米椒 | 3只 |
| 盐 | 适量 |
醋萝卜的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
萝卜削皮，不用削的太多，留一点嚼起来会脆一点。
- 第3步.
大概是一个圆柱横着切三刀竖着切三刀
- 第4步.
放适量（覆盖萝卜表面，别太多）的盐 20分钟左右，会出水，萝卜中的辣味也就会出来了
- 第5步.
泡完之后用水冲洗一下，然后用矿泉水浸泡5分钟，去掉咸味
- 第6步.
小米椒切圈
- 第7步.
接着一层萝卜一层糖 一般我是先放了2/3包糖，过个一天如果不够甜再放剩下的，最后放小米椒 基本上我都是一个罐子刚好一根萝卜，密封之后上下摇晃一下~放进冰箱~完成！ 隔一天尝尝味道 再放一下糖。如果喜欢吃辣的可以多放点小米椒~
小贴士
盐泡的时间不要太久，不然萝卜会有咸味
