戚风蛋糕

戚风蛋糕

戚风蛋糕的食材和调料

鸡蛋	3个
细砂糖	30克
低筋粉	80克
牛奶	46克
玉米油	34克

戚风蛋糕的做法与步骤

第1步.
蛋白、蛋黄分离。
第2步.
蛋黄糊搅拌均匀；蛋白加糖分三次打发。
第3步.
分三次将蛋白加入蛋黄糊，切拌均匀。
第4步.
切拌至细腻无颗粒状。
第5步.
加入两个4寸乐葵戚风模具。
第6步.
上下火150度，烤40分钟。
第7步.
轻松脱模。
第8步.
美美哒！
第9步.
口感松软，蛋奶味香香的！

小贴士

1.乐葵模具第一次使用，忘了抹黄油了，但丝毫没有影响脱模，极其轻松。
2.一点都不甜，淡淡的蛋奶香。

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