凉拌苦瓜 沖縄風ゴーヤサラダ
凉拌苦瓜 沖縄風ゴーヤサラダ的做法说明
照着美食杂志上的照片做的，突然想在色拉里加入海岛元素..
凉拌苦瓜 沖縄風ゴーヤサラダ的食材和调料
| 苦瓜 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 邱比日式色拉 | 2勺 |
凉拌苦瓜 沖縄風ゴーヤサラダ的做法与步骤
- 第1步.
很简单，新鲜苦瓜和日式色拉
- 第2步.
苦瓜洗净后当中切成2半、用勺将苦瓜中囊去除，注意其实苦瓜最苦的是囊中之物……
- 第3步.
最主要的一步！去苦味！放入适量盐腌制10分钟
- 第4步.
10分钟后苦水出来了，用手再压榨苦瓜，挤出更多苦水。之后用清水洗净，洗的时候注意用手挤压搓洗，主要是要把盐分去除、按个人口味控制搓洗时间
- 第5步.
锅里水烧沸腾后倒入苦瓜，煮30秒即可
- 第6步.
捞出苦瓜后放色拉酱拌匀
- 第7步.
搞定、装盆！
小贴士
苦瓜虽然口感复杂，但功效角度上却是蔬菜中逼格较高的，清热消暑、美容养颜、减肥、降血脂血糖！
