香菇鸡肉粥
香菇鸡肉粥的做法与步骤
- 第1步.
将小青菜洗净，盐水浸泡…… 两朵干香菇泡发…… 洗干净葱姜，大米浸泡一小时……
- 第2步.
用了煮熟的鸡肉，拆了两只腿，鸡胸肉可能有点柴！手撕成丝，或者切小丁！ 香菇切丁 姜切丝 葱花可以用剪刀剪，比切出来的好看哦……
- 第3步.
大火热水煮滚米，米粒开花，转中火…… 将香菇和鸡丝先后放入，搅拌开…… 加入姜丝……中火微炖， 中途可加两勺鸡汤，撇开鸡汤上的油…… 转小火慢炖！
- 第4步.
青菜在关火之后加入……如果一次吃不完，就不要加小青菜了，会影响之后的口感！ 加适量盐，胡椒粉调味…… 最后出锅撒上葱花！
小贴士
热水煮粥味道更好
中途可加两勺鸡汤，撇开鸡汤上的油……
葱花可以用剪刀剪，比切出来的好看哦
青菜在关火之后加入……如果一次吃不完，就不要加小青菜了，会影响之后的口感……
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