红薯蔓越梅贝果

红薯蔓越梅贝果

红薯蔓越梅贝果的食材和调料

面团
高筋面粉	180克
全麦粉	70克
酵母	3克
水	140克
糖	10克
黄油	8克
盐	5克
煮贝果的水	1500g
糖	75克
蔓越莓	适量
红薯	300克左右

红薯蔓越梅贝果的做法与步骤

1.
黄油外的面团材料丢进去面包机和面一个程序结束后把黄油丢进去再和一个程序在最后10分钟把蔓越梅丢进去直到程序结束

小贴士

：
- [ ] 蔓越梅第二次揉面最后五分钟丢进去
- [ ] 发酵一次只需25分钟温度控制在30-35度
- [ ] 发酵时不要盖湿布放碗热水进烤箱
- [ ] 糖水一定要先煮好带丢丢沸腾不能让发酵后的贝果等
- [ ] 预热烤箱200度中下层上下火二十分钟

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