红酒炖牛肉

红酒炖牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛肉焯水后用高压锅焖嫩，用砂锅加黄油下锅煎下牛肉直至肉吸收黄油，放少许盐，少许红酒去腥，后下洋葱翻炒，再放少许盐，少许糖一起炒。酱油和老抽2:1加糖调好，淋在肉上，为了让牛肉上色，至全部汤汁吸收后红酒倒入满过肉。小火收汁。

2. 第2步.

   在锅里的时候，真的很怀疑味道，哈哈

   
3. 第3步.

   装盘浇上汁，完美！