鲜虾茄酱意大利面
鲜虾茄酱意大利面的做法说明
这是在一个美食app上发现了广州一家装修特别欧式古堡feel的法国餐厅尝到的鲜虾意粉。
非常浪漫的餐厅，还有鲜艳的红玫瑰，配上搭调的同色系意粉，又浪漫出品又好吃~~
本身自己又特别爱吃意粉，所以周末试着倒腾了一下，味道挺不错哒 ， 可以买好多大大的虾子，然后喜欢吃虾的你可以放好多好多虾哟~~你要不要试试~
大概作为一个合格的吃货，就是喜欢四处吃吃吃，遇到喜欢的菜会回家试着做出然后研究做法和摆盘~
鲜虾茄酱意大利面的做法与步骤
- 第1步.
烧一锅热水， 滚开后下意粉散开，放少许盐
- 第2步.
煮7-9分钟捞出，过冷水，放少许橄榄油搅拌防粘备用
- 第3步.
小番茄对半切开（尽量挑比较熟的小番茄软一点，水分比较多，煮的时候比较容易出汁）
- 第4步.
洋葱切颗粒状
- 第5步.
虾去壳，保留虾尾，用剪刀在背部剪一刀，去掉虾线清洗干净
- 第6步.
热锅，黄油融化，加入鲜虾煎至表面金黄，撒少许盐和胡椒粉翻炒均匀出过。
- 第7步.
重新热锅，黄油融化，加入洋葱翻炒
- 第8步.
加入小番茄翻炒2-3分钟
- 第9步.
倒入适量的番茄酱以及开水，用小火熬至番茄慢慢收汁，约10-15分钟
- 第10步.
最后倒入意粉，加入少许盐和胡椒粉翻炒2-3分钟出锅
- 第11步.
装盘，撒入少许芝士粉
