酥到掉渣的曲奇

酥到掉渣的曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   首先黄油提前室温软化，将软化的黄油与糖粉混合，用打蛋器混合均匀，搅打。

   
2. 第2步.

   打至感觉黄油体积蓬松，颜色偏白，羽毛状，有光泽，微发的状态。

   
3. 第3步.

   将牛奶倒入黄油中，轻轻的慢慢的搅拌，直至搅拌均匀。

   
4. 第4步.

   搅拌均匀的状态如图。如果制作的量大，牛奶分次加入。每次混合均匀再加入下一次。

   
5. 第5步.

   将面粉，淀粉，奶粉，盐混合均匀，过筛加入黄油中。

   
6. 第6步.

   用压拌的手法混合均匀。

   
7. 第7步.

   将面糊装入裱花袋挤出花型。入烤箱，烤箱提前预热，上火150，下火130。20-30分钟，具体时间根据自家烤箱情况调整

   
8. 第8步.

   裱花袋最好用布的，我因为懒得洗用的塑料袋的，很难挤。 个人觉得这款曲奇可以不用上色那么重，原色更好看。