花生黄油曲奇

花生黄油曲奇的做法与步骤

1. 第1步.

   室温软化黄油，+糖+盐，电动打蛋器搅拌到微微发白的羽毛状

   
2. 第2步.

   分两次+蛋液，把四周溅起来的黄油刮在一起继续电动打蛋器搅拌

   
3. 第3步.

   +花生酱，电动搅拌器继续搅拌均匀

   
4. 第4步.

   分两次+过筛的低粉，用刮刀搅拌到无干粉的状态就好

   
5. 第5步.

   带一次性手套，把面团压紧，包上油纸捏出长方形的轮廓，然后放到模具里，进一步压成四边都是直角的长方体. 如果面团太软，可以放到冰箱冷藏一下再捏..

   
6. 第6步.

   捏好的面团，包上油纸，放到冰箱里冷藏2小时以上，最好冷藏过夜！ 等下要切片，太软的面团很难切好看.. 另外据说，做好的这个面团可以在冰箱冷藏1周之久不会坏... 所以可以在有空的时候多做几条，冷藏在冰箱，想烤的时候拿出来切片烤就好...

   
7. 第7步.

   冷藏好以后，拿出来切片！ 切片的时候可以预热烤箱了... 160° 要切得均匀厚薄，这样放在一起烤的时候才会同时烤熟！

   
8. 第8步.

   等下烤的时候，曲奇会膨胀变大.. 所以摆放在烤盘的时候，每块曲奇之间要间隔大一点.. 下图的间隔其实非常勉强，所以烤完以后曲奇有的已经贴在一起了！ 但我不想分两次，所以凑合了一下！ 你们要再放的间隔大一点！

   
9. 第9步.

   开始烤！ 160° 中层，20分钟左右！

   
10. 第10步.

    烤完！放凉！拍照！