韭菜盒子
韭菜盒子的做法说明
妈妈今天包饺子，我突然想吃韭菜盒子，动手做了个烫面皮，第一次做西北风味的小吃，儿子居然吃了四个，破纪录啦，全家都好喜欢！
韭菜盒子的做法与步骤
- 第1步.
面粉，盐，油用开水混合，揉成光滑的面团，加盖静置20分钟。
- 第2步.
分成40g一个面团，擀成均匀薄皮。
- 第3步.
加入50g韭菜鸡蛋肉馅
- 第4步.
捏合成半月型
- 第5步.
用拇指封边，此步骤可省
- 第6步.
轻轻压扁，使四周高度一致，煎制的时候可受热均匀。
- 第7步.
热锅热油，放入生胚，加入少许水焖一下，待水干后，余油把两面煎至金黄。
- 第8步.
放凉食用
- 第9步.
鲜香可口
- 第10步.
我爸爸说，下次还要做。
