油爆香辣小龙虾
油爆香辣小龙虾的做法说明
喜欢香辣的这做法最好不过，一个人吃完一盆都不过瘾。
油爆香辣小龙虾的做法与步骤
- 第1步.
第一步：清理小龙虾，拔黑线，剪掉小脚和脚旁边的鳃，头上的嘴巴也剪掉，最后只剩下头部的壳和里面的虾黄。
- 第2步.
第二步：锅热后下菜籽油，放入葱段、姜、蒜、干辣椒爆香，然后把小龙虾放入油锅爆炒，
- 3.
第三步：加入料酒，可以多放点不用加水，生抽老抽，草果、香叶，花椒，少量盐、盖上锅盖大火5分钟即可出锅。
- 第4步.
美味的香辣小龙虾做好了
小贴士
里面用到菜子油比较香，耐高温，又可以去腥。
