炒鸡胗

炒鸡胗的做法与步骤

1. 1.

   鸡胗解冻，清洗，煮熟，切片。放入生抽、胡椒粉、料酒、生粉、食用油腌制。腌制好的鸡胗过下油，捞出备用。姜蒜爆香，放入小米椒，豆瓣酱，蒜薹。放鸡胗，再依次放生抽，盐，糖调味。放鸡精，淋水淀粉勾芡。