超级酥的红豆司康

超级酥的红豆司康的做法与步骤

1. 1.

   低粉过筛与盐、糖、泡打粉混合备用，黄油室温软化后切成小块，尽可能的碎

2. 第2步.

   把黄油碎倒入粉中，用手使它们混合均匀，搓的越细碎越融合越好，上图这样就可以了，然后捏出一点留作最后洒在表面上，就能形成雪花飘落的感觉

   
3. 3.

   鸡蛋打散倒入，搅拌均匀，然后加入牛奶，慢慢加，视面粉的吸水性而增减，基本已感觉成油面团了

4. 第4步.

   手上可以沾一点面粉，取一半油面放在面板上按压成饼，然后均匀放上一层蜜红豆，边上留下一圈空隙好与上层的油面粘合，在放另外一半油面，刷上一层蛋液，再铺上一层蜜红豆，压实一些，不然烤好后红豆就散落了，撒上之前留下的蛋奶酥

   
5. 第5步.

   预热烤箱200度，上下层

   
6. 第6步.

   烤制十五到二十分钟，注意观察上色的程度

   
7. 第7步.

   出炉，趁热享用吧，酥酥的超美味，我不太爱吃甜，蜜红豆已经很甜了，所以糖的用量少，喜欢甜的话可以酌情增加