葡式黄桃蛋挞

葡式黄桃蛋挞

葡式黄桃蛋挞的做法说明

消耗淡奶油之作

葡式黄桃蛋挞的食材和调料

牛奶 120
鸡蛋 2只大约 140克
淡奶油 120
粉 70
黄桃 2块

葡式黄桃蛋挞的做法与步骤

  1. 1.

    冷冻的蛋挞皮常温解冻散开

  2. 2.

    牛奶隔水加热搅拌加糖粉

  3. 3.

    鸡蛋打散加入冷却的牛奶液中

  4. 4.

    淡奶油边搅拌边加入牛奶液中

  5. 5.

    烤箱预热230,实际使用200度

  6. 6.

    液体过筛两遍,黄桃切块

  7. 7.

    蛋挞液倒入蛋挞皮中九分满即可,放入黄桃块入烤箱中下层,200度18分钟表面出现黑斑即可

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