家常炖猪蹄
家常炖猪蹄的做法说明
猪蹄汤，美味又营养，我给大家带来一个简单又方便的方子，用料简单，是每一位厨房新人都能立马上手的菜谱。
家常炖猪蹄的做法与步骤
- 第1步.
将猪蹄卸成小块
- 第2步.
锅里加水，烧开后将猪蹄放下去焯水，一定注意放下猪蹄后要再等水烧开才能将猪蹄捞起。
- 第3步.
洗锅，锅里放油烧开，放花椒和拍烂的姜块，放入猪蹄翻炒，炒到猪蹄稍微有点点焦，炒出香味后加适量热水煮一下，煮汁
- 第4步.
煮汁煮几分钟
- 第5步.
将猪蹄全部倒进砂锅（我忘记用砂锅了）煮两个小时
- 第6步.
猪蹄熟了之后放入冬瓜块，稍微煮一会儿冬瓜就熟了
- 第7步.
依照个人口味加盐加鸡精加葱花，美味营养的猪蹄汤就好啦。
小贴士
冬瓜可以换成海带之类的，没有砂锅换成其他锅也可以
