煎三文鱼皮

煎三文鱼皮的做法与步骤

1. 1.

   三文鱼皮刮鳞清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

2. 2.

   不粘锅加热后改中小火，不放油。将鱼皮下入煎至两面金黄即可。（煎时用木铲按平鱼皮。）

3. 3.

   出锅后撒上盐、黑胡椒粉即可。