葱油双笋

葱油双笋

葱油双笋的做法说明

公司楼下本帮菜馆名字取得好听,叫“春在”,每年春天,草头马兰头豌豆苗春笋上市,春在的春季菜单尤其精彩,这倒葱油双笋,简单清爽,适合这暖春。

葱油双笋的食材和调料

莴笋
春笋
适量
适量

葱油双笋的做法与步骤

  1. 1.

    莴笋头和嫩春笋去皮切等长条,水里加盐,先后将春笋煮熟,莴笋略焯水

  2. 2.

    起锅烧热油,内放入葱白烧成葱油

  3. 3.

    葱绿切葱花层层撒上,淋葱油

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