如何做班戟皮
如何做班戟皮的做法说明
因为我的平底锅较大 是10寸的 所以我的配料有点多一点点 如果做8寸的话 班戟皮100克 纯牛奶200克 鸡蛋1个 黄油10克
如何做班戟皮的做法与步骤
- 1.
班戟粉里加入纯牛奶一起搅拌均匀
- 2.
接着将打散的鸡蛋液倒入一起搅拌均匀
- 3.
再将黄油隔水融化成液态后加入一起搅拌均匀
- 4.
搅拌均匀后放置一会备用 平底不粘锅烧热后关火，倒入一勺班戟面糊
- 第5步.
将锅拿起旋转一圈将面糊均匀摊开成圆形
- 第6步.
小火将面糊煎至周边起皮中间鼓泡的程度就行了 然后最好先用小勺子把面糊边沿理一下 然后关火(建议晾一分钟用手拿比较好 不容易破 注意小心烫）
- 第7步.
班戟皮可以多用，如果想做水果班戟加奶油加水果包起来就行，想做千层就一层一层铺班戟皮➕奶油➕水果就行
小贴士
不冷藏的可以直接吃班戟皮，因为我要做芒果班戟所以还是包上保鲜膜冷藏了10分钟
