广式泡菜

广式泡菜的做法与步骤

1. 1.

   将白醋、白糖、盐、水倒入锅里烧开后彻底放凉备用（一定要彻底放凉，否则腌制后的泡菜就无爽脆的口感）

2. 2.

   将萝卜刨皮切条，放入5克左右盐抓匀腌制十来分钟让其出水后倒出沥干；

3. 3.

   放入红椒丝，倒入放凉后的糖醋汁，装入保鲜盒放入冰箱冷藏最少4-6小时，隔夜更入味更爽脆；

4. 4.

   喜欢吃辣的可以加入切碎的指天椒，或者瓶装那种泡制的野山椒增加风味